Brucschetta Keju

Bahan :

• 2 buah tomat matang, kupas, buang bijinya, cincang
• 30 cm seledri, iris halus
• 50 gram keju cheddar parut
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica hitam bubuk
• 8 iris french bread
• 3 sdt minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• irisan seledri untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan oven hingga 180° C
2. Campur tomat, seledri, keju, garam dan merica. Aduk rata
3. Olesi salah satu permukaan roti dengan minyak zaitun, beri sedikit taburan bawang putih. Atur di atas loyang
4. Panggang selama 3-5 menit hingga kecoklatan dan kering. Angkat
5. Bubuhi setiap potong roti dengan campuran tomat. Taburi di atasnya dengan irisan seledri.
6. Hidangkan segera dalam keadaan hangat

Untuk : 8 potong