Puding Si Hitam Manis

Bahan :

• Agar2 warna putih
• Susu bubuk 5 sdm
• Air 600 ml
• Gula pasir 100 gram
• Vanili bubuk 1/2 sdt
• Biskuit oreo, 6 keping hancurkan

Saus:

• Air 250 ml
• Coklat bubuk, 1 sdm cairkan
• Gula pasir 75 gram
• Tepung maizena 1 sdm, cairkan

Cara membuat :

1. Campur susu dengan air, aduk
2. Masukkan agar2 bubuk, gula pasir, dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Angkat
4. Tuang adonan puding dalam cetakan. Tabur remahan pada bagian tengah dan atasnya. Biarkan dingin dan mengeras

Saus:

• Campur air, coklat bubuk, gula pasir, aduk rata dan didihkan. Masukkan maizena, aduk hingga mengental, angkat

Untuk 10 buah

Singkong Agar-Agar Cetak

Bahan :

• 500 gram singkong, parut / giling
• 1 bungkus agar putih
• 250 ml santan kental
• 200 gram gula pasir
• pewarna hijau
• sedikit garam
• margarine untuk olesan

Cara membuat :

1. Larutkan agar dengan santan, gula , dan garam. Aduk rata
2. Campurkan dengan singkong parut, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian. Bubuhkan pewarna hijau pada satu bagian adonan, dan biarkan putih pada satu bagian adonan lainnya
3. Ambil loyang, olesi dengan margarine atau alasi dengan plastic tahan panas. Tuang adonan putih, kukus kurang lebih 10 menit. Tuangkan adonan hijau, kukus kembali 10 menit. Upayakan ketebalan masing2 lapisan kira2 2-3 cm
4. kukus kembali kedua lapisan agar singkong selama 20 menit, angkat dan dinginkan
5. Cetak dengan aneka cetakan yg lucu. Sajikan

Untuk 25 potong

Agar-Agar Coklat Kopyor

Bahan :

• 1 bungkus agar2 plain / coklat
• 1 buah kelapa kopyor, kerok isinya
• gula pasir secukupnya
• susu segar 400 ml
• air 400 ml
• bubuk coklat (jika pake yg plain)

Cara membuat :

1. blender / cincang kasar kelapa kopyor
2. didihkan air 400 ml dan agar2 bubuk
3. setelah hampir mendidih, masukkan kelapa kopyor dan coklat bubuk, aduk rata
4. sebelum diangkat, masukkan susu cair
5. setelah tercampur rata, tuang ke loyang